1张图片“合适女女爱吃的甜鲜美，我的自创菜，大家可以参照” 食材明细主料茄子两根肉馅适度辅料鸡蛋一个面粉适度配料葱花适度蒜适度酱油适度胡椒粉适度豆瓣酱适度糖适度醋适度甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性甜茄盒的作法步骤1茄子浸整洁切片，留意中间不要截断，两边要薄度高。2如图猪肉馅水煮、味精、配料用筷子打好（家里没猪肉了，我不得已用牛肉做陷）3另打算机碗较少敲一点盐、味精、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、糖、醋比例是1：1，淀粉、水、填充汁。可用4打算面粉特一个鸡蛋，煮沸加热，水千万不要加多，熟了就挂不上纸了。5把垫好肉馅的茄片白布上搅好的纸，转一圈基本就ok了。

6如图起锅，多加些油，用小火油炸茄盒，这样外酥里帕，好煮容易糊掉，翻面再煎，煮好后放入盘子里可用。7如图锅里只剩少量油，另托葱花、蒜末放入锅内爆香，放入调好的汤汁，待到汤汁起小泡，再行放入茄盒，留意要用力下坠 额油炸一下，让茄盒悬挂上汁。

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